呼吸道感染的膳食指导与营养调理

1.呼吸道感染的病因和发病机制

呼吸道感染包括感冒、肺炎、肺脓肿、肺结核、支气管扩张等多种疾病。是由细菌,病毒等病原体引起，空气污染，营养失衡，免疫功能下降，缺乏运动常为发病诱因。

空气污染物吸入肺部，引起肺部的免疫反应出现，大量白细胞聚集在肺部，以消灭入侵的污染物或生物体，导致肺部的氧化压力增加，随之而来的肺部炎症还会产生更大的氧化压力，此时肺内的氧自由基明显增多，从而破坏肺部组织。所以，氧化压力也是肺部感染性疾病的根本原因。

2.呼吸道感染的诊断和治疗

临床表现为咳嗽、咳脓痰、部分患者可有胸痛、发热、咯血等不适。胸部×线照片或胸部CT检查，以及痰液细菌学检查有助于诊断。治疗要合理选择抗菌素控制感染，保持痰液引流通畅。

3.呼吸道感染的膳食指导原则

要劳逸结合，注意休息，要多饮水，加速体内毒素的排泄。平时要锻炼身体,增强身体素质;多吃些葱、大蒜、姜、食醋等食物，有一定的预防感冒等呼吸道感染性疾病的作用。

不吃刺激性食物，禁烟戒酒。注意选择食物，给予高蛋白、高热量、高维生素、易消化的饮食。

4.呼吸道感染的营养调理

肺部炎症导致体内能量消耗增加，蛋白质呈高分解状态，各种炎症介质和细胞因子大量增加，肺内氧自由基明显增多，氧化压力增加，各种营养素需求显著增加。

补充抗氧化物质，包括维生素C、维生素E、类胡萝卜素和谷胱甘肽等，可以中和体内的氧自由基，减少其对肺组织的伤害；补充抗菌消炎营养素如大蒜片、松果菊和深海鱼油等，可以提高免疫力，抑制炎症介质和细胞因子的进一步产生。减轻局部的炎症反应。

补充基础营养素如蛋白质、维生素B族。可以抑制体内蛋白质高分解代谢。促进蛋白质的合成代谢。合理补充这些营养素。可以协助肺内重新建立一套精细复杂的防御系统。

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