夜听大葱是日常生活中常见的食材，但没

文字：夜梦声音：常乐

大葱是日常生活中常见的食材，但没人几个人知道它还有药用功效！

大葱是我们日常生活中常见的食材，同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药。俗话说：一根葱，十分钟。大葱的确对男性生殖健康有很有帮助，而许多人不知道的是，葱作为药食同源的佳品，在一些常见病方面，它也有其独特的养生疗效。就大葱来说，它的维生素含量就是苹果的10倍，而其中所含的硒是细胞的抗氧化剂，与人体的健康息息相关。

吃葱一根，顶药十副！虽然葱的价值许多人都知道，但是在日常生活中却有很多人都吃错了！大家平时吃葱主要有两个误区：

第一个就是只重视葱绿部分，轻视葱白部分，甚至是切掉葱头，直接丢掉。要知道葱根可是名副其实的营养之根！葱根中含有大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，还能治便血，并对预防肠道、呼吸道感染有疗效，而且还可治感冒、缓解肌肉痛。而葱白连着根，含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。葱的三个部位，葱根和葱白部分是最容易被丢掉的，同时也是功效最确切的。因此在平时做饭的时候，葱根要洗净，然后剁碎和葱绿部分一起吃，千万不要丢掉了！

第二个误区就是，葱绿部分喜欢炒、水煮或者油炸等。这样一来，脆弱的葱绿中的营养物质基本就被消耗殆尽了，而很多高明的大厨都会在最后撒上一把生的葱花！不但美观，而且最大限度地保持了葱绿的营养价值！

除了上面的好处，这大葱平常还有5种神奇的药用价值，所以应该要常吃。尤其是南方人，平常没有吃吃大葱的习惯，更是要注意！

1、杀菌

杀菌主要是大蒜辣素的作用，另外，葱还含有挥发性精油，具有较强的杀菌作用。对于一些感染冬春季呼吸道流行疾病和在空调房里待太久的人来说，吃些生葱有一定的排寒气、杀菌、保护呼吸道作用。

2、促进消化

把葱放在食物中可不仅是为了增香提味那么简单，实际上，葱可以促进消化液的分泌，也就是说可以帮助消化，增进食欲。大葱对改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等也有不错的功效。

3、清理血管，动脉硬化，健脑

常吃葱，还具有软化血管、稀释血液的功效，对预防冠心病、中风及脑动脉硬化等疾病都有积极的左右。如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

4、解毒调味

大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等湿毒、热毒问题。

5、降胆固醇

大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇也并不增高，而且体质强壮！

葱的天然药用功效是天价中药无法取代的，所以“吃葱一根，顶药十副”的说法并不是空穴来风。不过要记住：要想效果好，吃葱千万别扔葱根、葱白。赶紧告诉身边的朋友吧！

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