感冒咳嗽老不好试试这款秋冬养肺甜品吧

今日立冬啦！天气越来越冷，一进入秋冬季节，很多朋友都犯上咳嗽的毛病，今天《本草厨房》就给大家带来这道利用陈皮、百合以及赤小豆的养肺甜品——“赤玉羹”。妈妈再也不用担心我咳嗽啦！陈皮

陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。

主要功效：理气化痰止咳

百合

百合，又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。

主要功效：清心、润肺、除烦、滋养入体阴分

赤小豆

赤小豆，别名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，是豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。

主要功效：利湿，解毒

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—主要食材—

新会陈皮

百合

赤小豆

冰糖

牛奶

—主要器材—

蒸锅

煮过

搅拌机

赤小豆冷水泡一夜，新会陈皮泡2~3小时。

将泡好的赤小豆洗净，加水，加入泡好的陈皮，隔水蒸2~3小时至红豆开花。

百合分瓣，冰糖兑水。

将红豆和冰糖水按1:1比例加入搅拌机打成糊状。

在打好的红豆沙加入适量牛奶，煮开，装碗。

新鲜百合用热水焯一下。

将焯好的百合加入红豆沙中即可。

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