秋令宜食藕

秋令宜食藕

鲜藕上市的季节北京哪里治疗白癜风最好，民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。中医认为，生藕性寒，清热除烦，特别合适因血热而长痘痘的人食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别合适因脾胃衰弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改良气色。

藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水份少，糯而不脆嫩，合适煲汤；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食最好；麻花藕呈粉红色，外表粗糙，淀粉多，熟食为好。

推荐两款以藕为主要原料且具有改良气色功效的药膳

鲜藕汁：鲜藕适当，洗净去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。可根据个人口味调入冰糖，合适脸部痤疮者食用。

甘麦枣藕汤：莲藕25白癜风哪治得好0克，小麦75克，甘草12克，红枣5颗，盐1小匙。小麦洗净，泡水1小时，然后将小麦、甘草、红枣放入砂锅中，加入适当水煮开，加入莲藕以小火煮软，再加盐调味便可。此汤具有益气养血、宁心安神的作用，特别合适失眠、心烦、气色不佳的人食用。

小诀窍：为避免藕变成褐色，可把去皮后的藕放在加入少量醋的清水中浸泡5分钟；炒藕丝时不要用生铁锅，以避免藕变黑，如果边炒边加少量清水藕会更洁白。