健康管理哮喘的饮食管理

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食物在哮喘中的作用主要分为两类，一类是可以抑制哮喘发作的食物，另一类就是引起哮喘的食物。如果正确制定哮喘患者的食谱和饮食习惯可以起到减轻延缓哮喘或预防过敏性哮喘发作的作用。高蛋白食物有取舍过敏性食物主要是高蛋白质类食物，比如蛋类、奶类、肉类及海鲜等，甚至有人对麦类中的蛋白质也过敏。但蛋白质又是人体必需的营养素之一，鱼、禽、蛋、奶、瘦肉和大豆制品都是常见的蛋白质类食物，过度限制可能造成蛋白质营养不良、免疫力下降，也不利于哮喘的防治。因此，需要根据患者具体的过敏史，或者过敏原检查结果，来选择适合自己的食物，尽可能回避能引起哮喘发作的食物，选择其他不过敏且营养成分类似的食物。少放调料忌生食哮喘患者具有气道高反应性，不仅对吸入性气体刺激敏感，也对食物刺激敏感。建议清淡饮食，食物软烂易消化。适合清蒸、炖煮、汆等用水烹饪方式，充分做熟。不用辛辣调味料，比如辣椒、花椒、芥末等，也减少盐、糖和烹调油的使用量，烹调油可以选择亚麻籽油、紫苏籽油等富含ω-3多不饱和脂肪酸的植物油，能降低体内炎症反应水平。不吃生冷食品，比如生鱼片、冷饮、冰激凌等，也不能喝酒。进餐时细嚼慢咽，避免过饱，以免腹压增高加重呼吸困难。多吃深色蔬菜水果日常的感冒等呼吸道感染会诱发哮喘，均衡营养能促进支气管黏膜修复，减少呼吸道感染机会。为了维护哮喘患者的正常免疫功能，除了从食物中获取充足的能量和蛋白质之外，还应多选择富含维生素C、β胡萝卜素以及花青素、番茄红素等具有抗氧化活性物质的食物。一般是深色的植物类食物，包括各种深色蔬菜和新鲜水果，如西兰花、紫甘蓝、胡萝卜、番茄、绿叶菜和蓝莓等，以抵御氧自由基对机体组织尤其是呼吸道黏膜的损伤。而且深绿色蔬菜中富含的镁，还有舒张支气管平滑肌的作用。此外，菌菇类食物如香菇、平菇等，所含的香菇多糖，也可以增强机体的抵抗力。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇