美食清肺止咳抗雾霾冬季养生食谱

雾霾天气，要多吃一些清肺的食物。

所谓清肺食物，就是清热、利湿、解毒的食品。可以吃些黑木耳，有利于清理血管；多吃白色蔬菜，有利于清肺，如白菜、冬瓜、萝卜、藕等；另外，像百合、银耳、梨子等润肺、清热的食物也可以多吃点哦。

饮食清淡很重要

雾霾天气的饮食，“清淡”应该唱主角。建议多吃一些新鲜蔬果，这样不仅可补充各种维生素和无机盐，还能起到润肺除燥、祛痰止咳、抗氧化、增强抵抗力的作用；

在肉类方面，适当选择一些油脂较少的，如鱼、鸭肉、精瘦肉、排骨等。烹饪方式适宜选用清炒、蒸、水煮、白灼等方式，减少油、盐的食用量。

现在给大家推荐一道菜谱：

黑芝麻炖雪梨润肺止咳抗雾霾

这段时间因为天气不太好，小家伙偶尔会有几声咳.....网上看到说黑芝麻炖雪梨对调理咳嗽很好，于是，专门请教了妞平时专看的中医，医生说，这个对肺热但又体寒人会有辅助作用，平时雾霾天气可以炖来喝喝，有润肺乌发滋阴的功效。

做法不难，材料也很家常，有兴趣的亲可以试试。

食材小知识：

黑芝麻，有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等功效。

含有优质蛋白质和丰富的矿物质和丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

可以降血脂、抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。

雪梨，润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

红枣，有健脾益胃，补中益气补气养血和养血安神的功效。

材料：

黑芝麻适量雪梨2个

红枣2颗冰糖2小粒

做法：

1、把所有材料准备好。

2、雪梨清洗干净，沿着上边大约是1/3处切开，用来当盖子，然后用小勺子慢慢把里面挖空。

3、红枣洗干净，去核。

4、在雪梨的中间放进红枣，黑芝麻，冰糖。

5、盖上切出来的雪梨盖子。

6、放进炖盅里，隔水炖1小时左右，炖至梨熟。

滋阴润肺，适合所有人群，尤其是体寒，脾胃不好的亲。

除了炖盅外用来炖的水不能喝以外，梨，芝麻，红枣，还有炖盅里的水都是可以吃的…..炖好的黑芝麻口感有点粗，但没关系，想着将会有一头乌发，会慢慢嚼出味道滴…..

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