霾是广州醇还是想想吃点啥去去霾吧

这两天，朋友圈里刷屏的除了冬至，就是灰霾了。昨日下午，广州市区灰霾黄色预警信号也正式生效，据说还有几天……

这样一个灰霾天气，吃点啥好呢？雾霾天气对人体的呼吸系统影响最大，极容易引起呼吸系统疾病。而且由于雾天日照减少，儿童紫外线照射不足，体内维生素D生成不足，对钙的吸收大大减少。那么雾霾天气适合吃什么呢？童小游给大家安利一下下面这些好吃的吧！

1拍姜韭菜滚猪红汤：洗肺

这是一款很简单的滚汤，广东汤品有四种烹制方法，包括煲、滚、炖和烩羹。“煲”则是常说的“老火靓汤”，而滚汤则是清水与姜武火烧沸后，放入菜与肉的材料，至刚熟即可，其特点是汤清味鲜。拍姜韭菜滚猪红汤味清香可口，且能宽中、益气、祛腻,在灰霾天中佐餐饮用十分有益，且老少皆宜。

材料：猪红克、韭菜克、生姜50克。

做法：猪红洗净，切块；韭菜洗净，切段状；生姜去皮后，切为大块状，刀背拍裂。在铁镬中加入清水1毫升（约5碗量），加入拍姜，武火煮沸后，加入猪红，稍熟，加入韭菜，煮沸即成，下适量食盐、麻油和少许胡椒粉便可。此量可供3-4人用。

这里所说的“猪红”即猪血，民间认为它有祛粉尘的作用。猪血的蛋白质含量特别丰富，相当于猪肉的4倍，鸡蛋的5倍。

民间常说：春尝韭，晚食菘(即白菜)。春日时韭菜特别鲜嫩爽口，中医认为它能温中行气、健胃提神、益肾壮阳、暖腰膝、散瘀解毒、活血止血、止泻和调和脏腑。

拍姜是珠三角一带的常用方法，即把刮皮后的大块姜用刀背拍裂,放入汤中，其气与味更易溢出。

2豆腐黄花鱼：补钙补维D

面对雾霾天，要多







































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