食疗预防春季呼吸道疾病小妙方

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转眼已经3月，随着春天气温迅速升高，呼吸道疾病尤其是呼吸道感染性疾病也开始增多。春季很容易发生流感、感冒、急支气管炎和肺炎等疾病，老人和小儿更易患急性呼吸道感染性疾病，特别是流行性感冒。因此，采取预防措施是相当重要的。

中医认为，春季疾病是由风温之邪郁于肌表，肺气失于清宣所致。当前疫情期间人们户外活动减少，多集中在室内，如果门窗关得很严，这样室内外的空气很难交换，带有病菌、病毒的飞沫在空气中漂浮，人在屋子里呆的时间长，自然容易感染呼吸道传染病。以下常用食材可预防呼吸道感染，供大家参考。

橄榄

又称青果，属橄榄科植物。其味苦涩，久之方回甘味。

性味：酸、甘、涩、温，无毒。

成分：种子含挥发油，果肉含蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、钙、磷、铁等。具有解酒，生津，解鱼毒之功。

方法：将鲜青果3~5个劈开，鲜萝卜1个切开，煮水代茶饮，连用数天。可防治流感，上感等。

芦苇

一名苇，属禾本科植物。芦根即芦苇之地下茎，古称苇茎。

性味：甘、寒、无毒。

成分：芦根含薏苡素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、天门冬酰胺、多种维生素、苜蓿素等。具有和胃止呕，利尿解毒之效。芦根能溶解胆凝石，适用于胆结石、黄疸及尿酸性疾患及痛风等。

方法：芦根30克，鲜萝卜克，葱白7个，煮汤代茶可预防上呼吸道疾病。

马兰

又名路边菊或田边菊，南方民间叫鸡儿肠，四川叫泥鳅串等，春天摘其嫩茎叶做蔬菜称马兰头。

性味：甘、平、微寒，无毒。

成分：含蛋白质、脂肪、维生素C、有机酸等。具有清热止血、抗菌消炎之功。

方法：马兰头、金银花、甘草适量，煎汁代茶饮用。

醋

古代称苦酒或酢，通称米醋或酸醋。

性味：酸、苦、温，无毒。

成分：含醋酸约20%，维生素B1、维生素B2，烟酸等。具有消痈肿，治疮癣等之功。

醋有预防感冒之效。在流行期间，凡集体宿舍或校舍，每中等房间用醋90~克，关闭窗户烧熏一次，可作空气消毒，控制传染。

余甘子

一名庵摩勒，别名油甘子，牛甘果，为大戟科灌木的果实。

性味：甘、涩、凉。

成分：含大量维生素C、鞣质、没食子酸、诃子酸等。具有清热解毒，化痰止咳之功。

方法：油甘子、玄参、甘草各10克，开水泡代茶饮；或单用油甘子10~20个水煎服可预防上呼吸道感染。

知识卡片

平时我们还需注意：

1、加强个人卫生意识，勤洗手，避免手与面部接触；

2、定期开窗通风，保持室内空气流通；

3、注意休息，保证充足睡眠，避免过度疲劳，注意保暖，合理饮食；

4、保证良好的情绪，多喝水，不抽烟；

5、适当锻炼，增强体质，提高身体抗病能力；

6、避免与已经上感的患者亲密接触，尽量生活中进行隔离。

供稿：张静灏

编辑：汤效禹

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