本是一道贵州名菜,中医却做成肺热咳嗽药,

有一道菜，贵州人特别喜欢吃，但是其他地方的人可能很少见到它，甚至看见它存在的时候也对它“不感冒”。殊不知它是一样好东西，不懂吃有点可惜了。它不仅可以用辣椒拌做凉菜，还可以入药，鱼腥草胶囊不知道您见过没有呢？是的，今天文章的主角就是“鱼腥草”。

在贵州，当地人喜欢把鱼腥草叫做折耳根（侧耳根），外形像动物的耳朵折起来的样子，故名。因食用后有类似鱼腥的味道，它在本草纲目中就被称为“鱼腥草”，为什么说不懂吃它有点浪费？因其性微寒，味辛，归属肺经，所以有散结、泻降的功效，简而言之就是能清除肺热！

具体功效如下：

一、鱼腥草性微寒，除了有清热解毒的功效，还能消痈排脓，清除疮痈，可内服，可外敷，对人体均有效。

二、鱼腥草可治疗肺痈导致的痰热胸痛、咳吐脓血等。黄痰即为肺热之产物，不妨以鱼腥草配伍贝母、知母、黄芩一同煎水饮用。

三、鱼腥草利水除湿，清膀胱热，对湿热泻痢亦有效果。

四、随着医药技术进步，现在发现鱼腥草中的鱼腥草素可抗菌消炎，还能提高白细胞的吞噬功能，提升人体抵抗力。

不少民族用药成分内均由鱼腥草的出现，那么对我们来说，如何食用鱼腥草才能将它的功效发挥到最大？

若想治疗肺热导致的黄痰，最直接的方式就是凉拌鱼腥草根，鱼腥草根用水灼一灼后放点醋下去凉拌食用，开胃爽脆。

想减少肺热导致的咳嗽，可取排骨与鱼腥草液共炖，先是制作鱼腥草煎液，g鱼腥草水煮后隔榨取液，然后置于锅中，放入1斤排骨共炖，排骨熟后既得，可一周吃两次，有保健意义，减少黄痰量。

不妨试试，你会发现自己忽然间就爱上鱼腥草的。

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